Maaltijdsalades

Als jullie mijn smoothie blog hebben gelezen weten jullie dat ik dit jaar meer bezig wil zijn met mijn gezondheid. Dat ben ik aan het doen door te sporten, wat erg goed gaat. Maar gezond eten is net zo, als niet belangrijker voor een betere gezondheid. De smoothies zijn een goede toevoeging aan mijn dagelijkse eetpatroon maar daar kan ik niet alleen op leven. Ik zou ook mijn dagelijkse voedingsinname moeten veranderen. En dat is iets wat ik niet zo 1, 2, 3, kan veranderen. Ik heb gemerkt dat het voor mij heel lastig is om een compleet ander ‘dieet’ te gebruiken. En dan bedoel ik geen dieet om af te vallen maar een gezond en gevarieerd eetpatroon. Tot nu toe is dat dus ook erg met ups en downs gegaan. Sommige dagen smoothies en veel groentes, en andere dagen pizza’s en frikandelbroodjes. De reden dat het met de smoothies zo goed gaat is omdat ik daarnaast nog 2 boterhammen eet bijvoorbeeld. Ik ben gelukkig wel meer groenten in het algemeen gaan eten. Bijna dagelijks een halve kilo wortels, of een komkommer of iets dergelijks. Dat is iets wat mij wel goed heeft gedaan zonder in een keer een hele grote verandering te creëren in mijn dagelijks leven.

En zo dus aangekomen aan een ander product wat ik veel meer ben gaan kopen. Salades zijn gezond en vaak ook nog eens erg lekker. Het enige wat mij ervan houdt om dit vaak te maken is omdat je er veel verschillende producten voor moet kopen, en dat er een lange voorbereidingstijd aan zit. Vandaar dat ik mij ben gaan focussen op maaltijdsalades. Dat zijn voorgemaakte pakketten die je bij elke supermarkt wel kan vinden. Vaak ook nog in een groot aanbod van verschillende soorten, inclusief vegetarische opties. Er zijn ook veel niveau's die je kan halen. Van een kleine basis salade die je als tussendoortje kan eten tot grote maaltijdsalades met veel verschillende toppings en dressings.

Ik heb vandaag gekozen voor een salade die een beetje in het midden van de prijsrange ligt. Het gaat in dit geval over een pittige kip salade. Dit specifieke soort is een van de Albert Heijn die 200 gram groente heeft waaronder: ijsbergsla, komkommer, paprika, ui, en wortel. Verder zitten er aardappels en een pittige kip in. Als dressing zit er een yoghurtsalade bij. Deze zit in een zakje bij de rest van de ingrediënten. Bij sommige versies van een iets hogere prijs krijg je soms nog andere toppings die in plastic bakjes bij de salades komen. het gaat dan vaak om nootjes of of zaden of iets dergelijks.

Wat ik vooral lekker vind aan deze specifieke salade is dat je een erg gevarieerd pakket krijgt, en dan bedoel ik niet alleen qua ingrediënten aanwezig in de doos. Ik heb het dan over de smaak die aanwezig is. De kip is gecoat met een pittige kruidenmix die het een echte bite geeft. En dat terwijl de yoghurtdressing een hele frisse smaak geeft. Die twee smaken combineren heel goed in mijn mening. Zonder die bite zou er een stuk minder interessant zijn aan deze salade. Alle andere groenten zijn ook een aangename toevoeging. De komkommer en wortel zorgen voor een fijn verschil in textuur ook al voegen ze niet heel veel toe qua smaak. Dit terwijl de paprika en ui juist het omgekeerde doen en niet veel voorstellen qua textuur, maar juist voor veel smaak zorgen.

Ik zou liegen als ik zou zeggen dat ik deze salade niet zou aanraden. En totdat ik zelf salades voor ga bereiden zal ik deze nog vaak om te kunnen genieten van een maaltijd die ik oprecht kan aanbevelen.

Quinten Weits