SimplyFreshZuyd

Hoi iedereen! Ken je dat? Terug komen in Nederland maar nog verlangen naar de cuisine van het land waar je net vandaan kwam? Na mijn reis naar Japan is mijn verlangen naar de Japanse keuken vaak terug gekomen. Gelukkig leeft er een grote Japanse gemeenschap in Amstelveen, waar ik vandaan kom. Hier is mijn favoriete Japanse restaurant Ishii ook te vinden. Deze week ben ik daar dan ook weer uit eten geweest. Ik ben hier zelf vaak geweest omdat het een van de weinige restaurants is die ook echt daadwerkelijk authentieke Japanse gerechten serveert. Het menu is dan ook voornamelijk in het Japans met een korte omschrijving in het Engels achter elk gerecht. Van een simpele Gyudon (een kom gevuld met rijst met als topping ei, rund vlees en een beetje ui) tot een meer ingewikkeld gerecht als Okonomiyaki (Japanse noodle pannekoek met verschillende ingrediënten). Dit restaurant heeft het allemaal. Natuurlijk mogen de kleine gerechten niet ontbreken. Kleine gerechtjes als Gyoza, Karaage, Tak...

Haaaallo allemaal, hier ben ik weer met een nieuwe post! Zoals jullie misschien in mijn vorige 3 posts al konden lezen, heb ik daarin mijn ervaring met jullie gedeeld over 3 verschillende restaurants in Maastricht. Nu kom ik met iets heel anders; ik heb voor het eerst samen met een vriendinnetje nasi gemaakt. (Jazeker, deze meid heeft gekookt en de keuken is niet afgebrand, thank god) Ik ben zelf allesbehalve een chef-kok, dus ik was blij dat ik het niet alleen hoefde te doen. Het resultaat was verrassend lekker. Kijk even naar dit heerlijke gerecht! Je begint toch spontaan te watertanden? Ben je ook zo benieuwd naar mijn kookkunsten? Blijf dan vooral doorlezen! Aan het begin van dit kookproces wisten wij helemaal niet wat wij moesten koken. We moesten nog iets verzinnen en daar kwam ook nog eens bij dat wij helemaal naar de supermarkt moesten gaan om ingrediënten te halen. Gelukkig waren we samen, dit maakte het koken een stuk gezelliger. Mijn tip voor jullie is dan ook; kook gezell...

Hoi iedereen! Als student en groot liefhebber van zalm is het helaas niet mogelijk om elke dag sushi te eten. Gelukkig zijn er meerdere opties om mijn verslaving toch op pijl te houden. Een van deze opties is een heerlijke en snel klaargemaakte poké bowl met verse zalm. Dit verfrissende gerecht staat binnen een half uur op tafel en is ook voor beginnende koks makkelijk te maken. Zelf nog niet een poké bowl met zalm gegeten? Nu is je kans om er snel een in elkaar te toveren! Bereidingstijd: Ongeveer 30 minuten. Personen: 2 a 3 personen Benodigdheden: 150 gram (sushi) rijst 175 gram verse zalm filet 3 eetlepels sojasaus 1 theelepel wasabi 1 komkommer 1 avocado 3 wortels (bospeen) 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes 2 eetlepels rijst azijn blaadje(s) zeewier scherp mes voor de zalm  Bereidingswijze: Vul een pan tot iets over de helft met water en laat het water koken. Wanneer het water kookt voeg je de rijst toe en volg je de gebruiksaanwijzingen op de verpak...

Dit keer ben ik zoals ik in mijn vorige blogpost al zei, naar Jour de Fête geweest in Maastricht. Jour de Fête is aan de Markt gevestigd, wat in de zomer een top locatie is om even een drankje te doen. Voorafgaand hadden wij een coupon gekocht op Social Deal. Doordat wij dit hadden gedaan, kregen wij een ander 3-gangen menu dan dat er normaal eigenlijk is. Deze werd op een klembord vastgezet en aan ons gegeven toen de groep compleet was. Bij de eerste gang hadden wij keus uit 2 gerechten: carpaccio of champignonsoep. Zelf hou ik niet heel erg van champignons, dus het sprak voor zich dat ik voor de carpaccio zou gaan. Voor mij niet erg, want ik ben dol op carpaccio! Op deze carpaccio zaten onder andere olijven, gedroogde tomaten, uitjes, rucola en pijnboonpitten. Hiernaast werd er ook nog een stukje stokbrood bij geserveerd. De carpaccio was naar mijn mening heerlijk. Het enige waar ik  aan moest wennen, was dat er uien op de carpaccio zaten. Dit was niet de beste combinati...

Hallo iedereen! Roy hier en vandaag wil ik jullie graag mijn dagje uit mee laten beleven in het drukke Rotterdam. Ik was al lang niet meer in Rotterdam geweest, maar ik moet zeggen dat ik het nog steeds een hele fijne stad vind om in rond te lopen. (Ook al werden mijn vriendin, dubbel-date vrienden en ik omvergeblazen bij elke afslag) Om onze 1-jarige jubileum te vieren, leek het ons leuk om eens authentiek Koreaans te eten. Na een snelle Google sessie, kwamen wij eruit om bij het restaurant Bapboss te eten. Het restaurant is een ongeloofelijke aanrader voor mensen die graag wat anders willen proberen dan alledaagse gerechten en kwalitatief voedsel willen eten. Bapboss heeft een warm en fijn interieur wat een gezellige sfeer aangeeft. Hierdoor vloog de wachttijd voor het eten en de 2 uur die wij daar zaten zo voorbij. Daarbij waren de serveersters in het restaurant geweldig en zou ik het restaurant alleen al aanraden voor hun gastvrijheid, maar we zijn nog niet eens bij het beste g...

Vandaag had ik een etentje gepland met een paar klasgenoten en een leraar. Dit etentje vond plaats bij Tokyoto in Maastricht. Tokyoto is een sushi & grill restaurant dat aan de Kesselsekade ligt, gelegen aan de Maas. In de zomer dus perfect om even langs te gaan voor een heerlijke lunch of diner. Bij aanvang werden wij hartelijk door de gastheer verwelkomd. Hij heeft ons naar de tafel begeleid waar wij vervolgens mochten plaatsnemen. De sfeer van dit restaurant was erg fijn, het horecabedrijf heeft twee verdiepingen. Toen wij hier aankwamen, was de tweede verdieping gesloten. Nadat wij hadden aangeschoven, werd er vriendelijk aan ons gevraagd of wij een drankje wilden en of wij bekend waren met het concept van hun zaak. Gelukkig waren de meeste van ons dat! We hadden ons allemaal uitgehongerd zodat we optimaal van het All You Can Eat concept konden genieten. We konden dan ook niet wachten om de gerechten aan te vinken op de kaart. Bij de eerste ronde hadden we zoals eerder ge...

Maastricht, naar mijn mening een van de mooiste en leukste steden in Nederland. Toen ik hier kwam studeren merkte ik al gauw dat Maastricht een erg internationale stad was. In de stad en op Hogeschool Zuyd waar ik studeer. Als je de stad in gaat kom je allerlei verschillende nationaliteiten tegen. Aziatische, Arabische en natuurlijk Europese mensen. Zij dragen natuurlijk op cultureel gebied ook hun eet achtergrond met zich mee. Op 11 Maart 2019 ben ik samen met mijn oom, tante en 2 neefjes naar Les Grands Buffet gegaan dat aan het Vrijthof zit. De locatie voor dit restaurant is perfect gelegen. Het Vrijthof is één van de bekendste delen van Maastricht. Doordat er zo veel mensen naar het Vrijthof komen, is er een grote kans dat deze mensen na hun bezoek door gaan naar Les Grands Buffet om een maaltijd te nuttigen. Op eerste gezicht ziet het restaurant er mooi en chique uit. Het heeft een klein trappetje wat je naar de ingang begeleidt. Naast deze trap is er door dit restaurant ook...